5月10日，2024年中国品牌日系列活动正式在上海世博展览馆拉开序幕，作为国家级的中国品牌展会，其参与品牌也被认为是集中国民族品牌之大成者。作为中国传统产业白酒的典型代表，五粮液以上海、成都双联展的形式，亮相中国品牌博览会、开展川酒文化历史探索之旅主题活动等多个活动，展现中国白酒品牌的精彩魅力。

　　在中国品牌日系列活动中，五粮液作为传承历史最悠久，古窖池持续不间断酿造时间最长的中国白酒企业之一，以赓续千年的酿造技艺和生生不息的工匠精神，向外界展示了中国白酒的“活态”传承之美；与此同时，五粮液在展会上也展示了一系列白酒产业现代化的新成果和新技术，也向外界展现了中国白酒典型代表和行业龙头企业品牌的守正与创新。

　　守正：跨越千年的一杯五粮液

　　在上海中国品牌博览会，五粮液的展厅吸引了众多参观者，人头攒动、络绎不绝。五粮液展厅的设计也颇为讨巧，以“利川永”古酒坊建筑轮廓为型，围绕“千年传承 活窖生香”主题精心布置，八大古酒坊和宜宾三江水造景，配合着国风屏风，让展台充满了中国特色、也为观众呈上了“诗、酒、景、画”俱佳的“和美”盛宴。

　　让观众最为感兴趣的，莫过于这杯跨越千年的“大国浓香”。

　　众所周知，中国盛产白酒，特别是四川省，有着四千多年的酿酒史，也让川酒在中国白酒发展史上扮演着极其重要的角色，而其中传承历史最悠久，古窖池持续不间断酿造时间最长的中国白酒企业之一就是五粮液。

　　早在盛唐时期，多粮固态酿造的模式就已有雏形，公元765年，著名诗人杜甫就曾对宜宾当地的重碧酒赞叹不已。北宋期间，宜宾当地酿造者在重碧酒的基础上，用大米、高粱、糯米、荞子和小米五种粮食反复尝试，最终酿出了姚子雪曲酒，也被认为是五粮液的前身。在明初时，宜宾当地又在姚子雪酒的基础上进行改进，最终形成五粮液。1950年，宜宾当地的长发升、利川永等8家知名酒坊组建成立联营社，并在1959年更名为五粮液酒厂。

　　五粮液形成的背后，是一代代五粮液酿酒匠人“择一事 终一生”工匠精神的传承，是“种酿选陈调”美酒五字诀、“一极三优六精酿六首创”酿造密码铸就卓越品质的追求，可以说，五粮液这杯“大国浓香”，是真正的中国白酒酿造史的见证者。

　　五粮液千年传承的价值，深深植根于川酒与中国白酒的精髓之中。千百年来，五粮液始终秉持着对古窖池群、古法酿造技艺的敬畏与传承，这些珍贵的遗产见证了五粮液酒文化的源远流长。据了解，古窖池群的使用从未间断，古法酿造技艺的承袭从未间断，工匠精神的承继从未间断，对卓越品质的追求从未间断，对和美价值的传递从未间断，也正是这些独有的稀缺价值，共同构成了“大国浓香”五粮液深厚的文化底蕴和独特的品牌魅力。

　　与此同时，在千年传承的基础上，一代代的五粮液人在传承古法酿造技艺的过程中，不断总结、优化，提炼出“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀和“1366”酿造密码，持续提升、优化五粮液的产品品质，将历史传承进一步发扬光大。

　　俗话说“粮为酒之本”，好原粮对酿酒品质至关重要，在种植环节，五粮液为了提升原粮品质，在全国范围内升级建设百万亩酿酒专用粮基地，为持续酿造高品质美酒打好基础。

　　浓香型白酒的酿造工艺在十二种白酒香型中难度最大，五粮液操作工序多而复杂，要求更为苛刻，在生产中，五粮液的匠人们总结创新出五粮配方、包包曲、跑窖循环、沸点量水、双轮底发酵和勾调双绝六大首创工艺和分层入窖、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛、分级储存六道精酿工序，配合宜宾独特的环境优势、始于元明时期的活态古窖池群的优势、以及一代代传承至今的匠人匠心，成就了五粮液“中国酒王”的身份。

　　五粮液集团（股份）党委书记、董事长曾从钦在5月9日人民日报《坚守品质为基 打造一流企业》署名文章中表示，品质是品牌的重要支撑和基础。五粮液具有悠久的历史，始终坚持五粮配方和纯粮固态酿造技艺，发挥五粮液品质优势。五粮液一方面制定了严格的企业标准体系，加强“从一粒种子到一滴美酒”全周期质量管理，另一方面把创新摆在突出位置，积极识变应变求变，强化科技创新、绿色发展、数字化转型，以更卓越的产品满足人们对高品质美好生活的需求。

　　未来，五粮液将夯实品牌建设的品质基础，加快研发多样化、时尚化、个性化产品，更好满足人民群众对美好生活的需要。